Coltello da cucina (15 cm) Kai Wasabi Black

€49.00

Un utensile che fa della semplicità e della praticità d’uso un valore aggiunto, garantisce ottimi risultati con limitato sforzo e aggiunge un tocco di esotismo alla cucina grazie alla sua linea raffinata: è il coltello cuoco della serie Wasabi. Porta un marchio di fabbrica che è una garanzia, quello di Kai, azienda giapponese attiva da lunghissimo tempo nel settore degli utensili professionali da cucina, conosciuta e apprezzata ben oltre i confini del suo Paese in particolare per l’elevato tenore delle sue lame e l’attenzione agli aspetti dell’ergonomia e della praticità d’utilizzo. Proprio tenendo a mente gli aspetti più importanti legati all’usabilità, ed estendendo il raggio d’azione non solo alle cucine dei ristoranti, ma anche a quelle domestiche, Kai ha deciso allora di estendere i suoi standard qualitativi a prodotti più “user-friendly”, a dire rivolti all’appassionato di buona cucina oltre che al professionista. Kai ha dunque modellato un coltello chef come quello qui presentato, dotato della versatilità e della robustezza necessaria per portare a termine la quantità di compiti cui è destinato un utensile di questo tipo: che si tratti di tritare per un soffritto, affettare zucchine, tagliare a julienne, ricavare porzioni o dadini da carne cruda o altro, questo si rivelerà uno strumento prezioso da avere a portata di mano.

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Descrizione

La serie Wasabi Black trae le sue origini dalla grande cucina giapponese. La riuscita combinazione di funzionalità che dura nel tempo e di affilatura, resistenza dei materiali e design semplice rende queste lame, di svariate forme, adatte a un utilizzo intensivo senza complicazioni. E’ una serie facile e semplice da pulire, grazie anche al manico in plastica resistente all’acqua reso gradevole al tatto con l’aggiunta di polvere di bambù. Il manico nero opaco e la lama in acciaio inox lucidato a specchio sono inseriti l’uno nell’altro e fissati con un collarino in metallo satinato.

Le lame lucidate della serie Wasabi Black sono in acciaio inossidabile resistente alla corrosione. Questa ricca serie offre sia lame simmetriche, che lame tradizionali giapponesi con affilatura asimmetrica. Il dorso leggermente arcuato della lama permette una presa sicura consentendo ad esempio delicati movimenti basculanti.

Il manico in plastica nera resiste all’acqua e si rivela dunque particolarmente robusto. La sua forma ovale o a castagna (varia a seconda della misura della lama) è naturalmente gradevole al tatto grazie all’aggiunta di polvere di bambù.

Specifiche

LAMA

Materiale Acciaio inossidabile inox
Lunghezza 6.0″ / 15,0 cm

MANICATURA

Materiale Plastica e polvere di bambù
Lunghezza 12,6 cm

GENERALE

Lunghezza totale 27,6 cm
Paese di produzione Giappone
Specifiche

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Kai

I prodotti giapponesi sono ammirati in tutto il mondo e scelti per la ultracentenaria tradizione nella fabbricazione delle lame. L'azienda Kai è stata fondata a Seki nel 1908 e da allora ha proseguito il lungo cammino iniziato molti secoli prima da maestri artigiani del Sol Levante. La capacità di Kai di miscelare l'esotico stile orientale, minimalista e funzionale, con un eccellente qualità dei materiali e degli acciai, ha generato dei prodotti dalla bellezza sorprendente e dalle virtù eccezionali. È una sorta di magia che ha portato questi prodotti a diventare, in Giappone e in tutto il mondo, dei veri e propri oggetti di culto.

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