Girarrosto Demetra R. Zeta mod. Cortina A10/12/14 Inox Professionale
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Girarrosti realizzati per i professionisti interamente in acciaio inox 304 satinato, si prestano ad
un’alta frequenza d’uso per un ristorante o trattoria. Montano motoriduttori resistenti ai 125° T e
nel caso del girarrosto a 8 aste è presente un meccanismo a catena.
Il loro planetario permette di cucinare omogeneamente affidabile, silenzioso, per uso domestico, con una portata media di 15-18 Kg di carne (in configurazione standard, vedi sotto) in grado di soddisfare il fabbisogno di 40-45 persone.
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Pagamenti
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Girarrosti realizzati per i professionisti interamente in acciaio inox 304 satinato, si prestano ad
un’alta frequenza d’uso per un ristorante o trattoria. Montano motoriduttori resistenti ai 125° T e nel caso del girarrosto a 8 aste è presente un meccanismo a catena. Il loro planetario permette di cucinare omogeneamente la carne.La rotazione delle aste laterali avviene con un rapporto di 6:1 rispetto all’asta centrale per il modello a 6 aste, l’inverso per il modello a 8 aste. Motoriduttore industriale ATTI-MOTOVARIO. Realizzati su richiesta con aste fino a L150 cm.
110-240
porzioni
220 V
180 Watt
KG
120 Kg
consigliati
R. Zeta è un’azienda di produzione di spiedi e girarrosti. Tutto iniziò in una tranquilla domenica mattina in famiglia di fine Marzo ’96, quando dopo aver preparato tutto il necessario per cucinare la carne allo spiedo, il Sig. Franco si accorse del malfunzionamento del proprio girarrosto. Senza perdersi d’animo si recò subito nel proprio piccolo angolo officina per cercare di risolvere il problema. A mano a mano che procedeva nella riparazione il Sig. Franco si accorse dei numerosi errori di progettazione ed inconvenienti tecnici della macchina, ed allo stesso tempo si sforzava di porvi rimedio grazie alle proprie spiccate doti intuitive. Da lì il passo fu breve: sicuramente non era l’unica persona ad essersi trovata in difficoltà, quindi perché non realizzare ex-novo un girarrosto funzionale, robusto e affidabile?
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CARATTERISTICHE ELETTRICHE |
|
| Tipo motoriduttore | Trial, Kenta o Crouzet silenziato |
| Volt | 220 V |
| Hertz | 50 Hz |
| Giri al minuto | 4 |
| Potenza assorbita a vuoto | 40 W |
| Senso di rotazione | Orario / antiorario |
| Peso | 2000 gr |
| Temperatura utilizzo | -5 °C + 80 °C |
| Resistenza meccanica | 6 Nm |
| Potenza utile | 9,5 W |
| Grado di protezione | IP00 |
| Omologazione | Ul-Csa |
MISURE DI INGOMBRO |
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| Lunghezza | 105 cm |
| Altezza | 45 cm |
| Profondità | 25 cm |
Nessuna specifica disponibile
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