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La Serie He unisce l’efficacia e la bellezza dell’acciaio damascato XinZuo alla praticità e l’eleganza del Pakkawood brunito. La lama è composta da 67 strati di acciaio saldato secondo l’antica tecnica conosciuta come acciaio damascato, con anima in acciaio 10Cr15CoMoV. Più durevole del legno naturale, il Pakkawood è consigliato per l’utilizzo costante in condizioni umide e difficili.
Yangjiang XinZuo e’ una delle più affermate aziende asiatiche per la ricerca, lo sviluppo e la produzione di Coltelli da Chef. La costante attività di ricerca e sviluppo nella siderurgia e nelle lavorazioni del legno, unita all’esperienza artigianale del suo staff e all’infaticabile lavoro dei suoi designer rendono Xinzuo un punto di riferimento, in Asia, per l’eccellenza dei propri prodotti. Situato nella città di Yangjiang, uno dei più importanti distretti industriali per la produzione di coltelli di tutta l’Asia, Yangjiang XinZuo è un’azienda che fonda le proprie capacità su un’esperienza artigianale tramandata da generazioni. Questo know-how, applicato ai migliori materiali possibili, rendono i prodotti XinZuo manufatti di assoluta eccellenza. Il 2019 segna finalmente l’avvio della distribuzione commerciale di XinZuo in Italia. Siamo orgogliosi di poter finalmente presentare l’eccellenza della produzione asiatica di coltelli da chef in un Paese con una tradizione culinaria straordinaria come quella Italiana.
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