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Spatola a campana (9.5×13 cm) Sharps

€10.00
Spatola a campana da chef. Manico in plastica. 9.5x13 cm.

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Spatola piegata (15×9 cm) Sharps

€25.00
Spatola piegata da chef. Manico in plastica. 15x9 cm.

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Spatola piegata inox (22×3.3 cm) Sharps

€17.00
Spatola piegata da chef in acciaio inox. Manico in plastica. 22x3.3 cm.

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Spatola retta (18 cm) Sharps

€13.00
Spatola retta da chef. Manico in plastica. 18 cm.

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Spatola retta (20 cm) Sharps

€15.50
Spatola retta da chef. Manico in plastica. 20 cm.

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Spatola retta (22 cm) Sharps

€17.00
Spatola retta da chef. Manico in plastica. 22 cm.

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Spatola retta (28 cm) Sharps

€20.00
Spatola retta da chef. Manico in plastica. 28 cm.

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Spatola retta (30 cm) Sharps

€21.00
Spatola retta da chef. Manico in plastica. 30 cm.

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Spatola retta (34 cm) Sharps

€22.00
Spatola retta da chef. Manico in plastica. 34 cm.

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Spatola retta (36 cm) Sharps

€23.50
Spatola retta da chef. Manico in plastica. 36 cm.

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Spatola retta (38 cm) Sharps

€24.50
Spatola retta da chef. Manico in plastica. 38 cm.

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Spelucchino (11 cm) De Luca Forgiato

€13.50
Spelucchino da chef in acciaio inox temprato. Manico in resina POV con rivetti in acciaio inox. 11 cm.

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Spelucchino (11 cm) De Luca Linea Super

€2.50
Spelucchino da chef in acciaio inox. Manico in plastica. 11 cm.

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Spelucchino classico Kai Seki Magoroku Composite

€179.00
La parola esprime a pieno ciò che si può fare con questo strumento di lavoro. Ottimo per sminuzzare o semplicemente per sbucciare la frutta, lo spelucchino da cucina Kai è un utensile utilizzabile anche per i piccoli lavori di taglio delle verdure o semplicemente per pelare e tagliare le patate. La lama è lunga 9 cm e anche per la linea Seki Magoroku Composite è disponibile un coltello di ottima fattura, sia per l’acciaio, formato da 2 strati morbidi nei quali è innestato il cuore tagliente della lama (più duro, grazie alla presenza di un alto contenuto di carbonio), sia per la raffinata saldatura al rame, che esalta le linee del profilo rendendolo esclusivo e di notevole impatto emotivo.

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Spelucchino classico Kai Seki Magoroku Redwood

€54.00
Il coltello spelucchino è uno dei coltelli più usati in cucina: ha di solito una lama lunga dai 6 ai 10 cm (anche se in alcuni casi arriva anche a 12 cm) ed è indispensabile per tutte le piccole operazioni di taglio e incisione di frutta e verdura. Quindi, anche se può sembrare strano, dopo il coltello chef, il coltello più importante in cucina è di fatto il più piccolo. Questo coltello ci sarà infatti utile per tutti quei lavori di precisione che richiedono manualità ed una certa agilità nell’uso dello strumento, come tagliare a fette sottili l’aglio, tagliare la cipolla, spelare le patate, tutte operazioni che ci sarebbero difficili con un normale coltello da cucina, perché troppo grande, o con uno dei coltelli che usiamo a pasto, perché con una forma non adatta a svolgere queste mansioni.

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Spelucchino classico Kai Seki Magoroku Shoso

€52.00
Gli appassionati di cucina lo sanno bene, e naturalmente ne sono ancora più consapevoli i professionisti. Utilizzare gli strumenti giusti quando si preparano le pietanze è importante quanto avere ingredienti buoni. I coltelli, per esempio, sono letteralmente alla base delle preparazioni. E uno di quelli che non può mancare da un set da taglio adeguato è il cosiddetto spelucchino, ovvero quel coltello dalla lama appuntita e di piccole dimensioni che serve per i lavori di precisione. Per affettare sottilmente, per incidere, per intagliare, per sbucciare o creare dei ‘petali’. Lo spelucchino, anche detto ‘sgobbino’ o ‘scortichino’ serve dunque per i lavori di precisione, specialmente quando si manipolano verdure e frutti. Non è molto lungo, la lama può andare dai 5 ai 12 centimetri circa ed essere ricurva o diritta. Se non lo avete mai provato, lo troverete utilissimo.

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Spelucchino classico Kai Shun Classic

€90.00
Il coltello spelucchino classico è uno dei coltelli più usati in cucina: ha di solito una lama lunga dai 6 ai 10 cm (anche se in alcuni casi arriva anche a 12 cm) ed è indispensabile per tutte le piccole operazioni di taglio e incisione di frutta e verdura. Quindi, anche se può sembrare strano, dopo il coltello chef, il coltello più importante in cucina è di fatto il più piccolo. Questo coltello ci sarà infatti utile per tutti quei lavori di precisione che richiedono manualità ed una certa agilità nell’uso dello strumento, come tagliare a fette sottili l’aglio, tagliare la cipolla, spelare le patate. Tutte operazioni che risulterebbero difficili con un normale coltello da cucina, perché troppo grande, o con uno dei coltelli che usiamo a pasto, perché con una forma non adatta a svolgere queste mansioni.

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Spelucchino classico Kai Shun Nagare

€230.00
Il coltello spelucchino classico è uno dei coltelli più usati in cucina: ha di solito una lama lunga dai 6 ai 10 cm (anche se in alcuni casi arriva anche a 12 cm) ed è indispensabile per tutte le piccole operazioni di taglio e incisione di frutta e verdura. Quindi, anche se può sembrare strano, dopo il coltello chef, il coltello più importante in cucina è di fatto il più piccolo. Questo coltello ci sarà infatti utile per tutti quei lavori di precisione che richiedono manualità ed una certa agilità nell’uso dello strumento, come tagliare a fette sottili l’aglio, tagliare la cipolla, spelare le patate. Tutte operazioni che risulterebbero difficili con un normale coltello da cucina, perché troppo grande, o con uno dei coltelli che usiamo a pasto, perché con una forma non adatta a svolgere queste mansioni.

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