Coltelli di altissima qualità per professionisti e appassionati, ristoratori e macellai. Puro acciaio.

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Apriostriche inox (18 cm) Sharps

17.50
Apriostriche in acciaio inox. 18 cm.

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Barra magnetica per 6 coltelli in legno Noce Kai

150.00
Barra magnetica portacoltelli in legno di noce. Compatta e comoda in spazi angusti, questa barra Kai ha spazio sufficiente per 4-6 coltelli.

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Barra magnetica per 6 coltelli in legno Quercia Kai

150.00
Barra magnetica portacoltelli in legno di quercia. Compatta e comoda in spazi angusti, questa barra Kai ha spazio sufficiente per 4-6 coltelli.

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Borsa portacoltelli grande Kai Shun

108.00
Borsa indispensabile per alloggiare il vostro set di coltelli Kai. Dispone anche di una tasca porta-oggetti. Pesante e robusta al punto giusto.

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Borsa portacoltelli piccola Kai

51.00
Borsa indispensabile per alloggiare il vostro set di coltelli Kai. Leggera ma robusta.

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Ceppo magnetico girevole per 8 coltelli Noce Kai con base in granito

534.00
Ceppo magnetico portacoltelli girevole a 360° in legno di noce e con base in granito. Spazio sufficiente per 6-8 coltelli.

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Ceppo magnetico girevole per 8 coltelli Quercia Kai con base in granito

489.00
Ceppo magnetico portacoltelli girevole a 360° in legno di quercia e con base in granito. Spazio sufficiente per 6-8 coltelli.

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Ceppo magnetico per 10 coltelli Kai Stonehenge Noce con base in granito

419.00
Costruzione di 5 ceppi portacoltelli magnetici in legno di noce con base in granito, ispirato alle famosissime megaliti di Stonehenge in Inghilterra. Spazio sufficiente per un totale di 10 coltelli, è il set perfetto per la vostra serie di coltelli Kai!

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Ceppo magnetico per 10 coltelli Kai Stonehenge Quercia con base in acciaio inox

315.00
Costruzione di 5 ceppi portacoltelli magnetici in legno di quercia con base in acciaio inox, ispirato alle famosissime megaliti di Stonehenge in Inghilterra. Spazio sufficiente per un totale di 10 coltelli, è il set perfetto per la vostra serie di coltelli Kai!

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Ceppo magnetico per 10 coltelli Kai Stonehenge Redwood con base in granito

387.00
Costruzione di 5 ceppi portacoltelli magnetici in Redwood con base in granito, ispirato alle famosissime megaliti di Stonehenge in Inghilterra. Spazio sufficiente per un totale di 10 coltelli, è il set perfetto per la vostra serie di coltelli Kai!

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Ceppo magnetico per 4 coltelli Kai Stonehenge Noce con base in acciaio inox

204.00
Costruzione di 2 ceppi portacoltelli magnetici in legno di noce con base in acciaio inox, ispirato alle famosissime megaliti di Stonehenge in Inghilterra. Spazio sufficiente per un totale di 4 coltelli, è il set perfetto per la vostra serie di coltelli Kai!

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Ceppo magnetico per 4 coltelli Kai Stonehenge Noce con base in granito

261.00
Costruzione di 2 ceppi portacoltelli magnetici in legno di noce con base in granito, ispirato alle famosissime megaliti di Stonehenge in Inghilterra. Spazio sufficiente per un totale di 4 coltelli, è il set perfetto per la vostra serie di coltelli Kai!

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Ceppo magnetico per 4 coltelli Kai Stonehenge Quercia con base in granito

249.00
Costruzione di 2 ceppi portacoltelli magnetici in legno di quercia con base in acciaio inox, ispirato alle famosissime megaliti di Stonehenge in Inghilterra. Spazio sufficiente per un totale di 4 coltelli, è il set perfetto per la vostra serie di coltelli Kai!

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Ceppo per 5 coltelli C Quercia Kai

135.00
Originale ceppo portacoltelli a forma di C in legno di quercia. Spazio sufficiente per 5 coltelli.

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Ceppo per 5 coltelli Faggio Kai con supporto ricettario

153.00
Ceppo classico in legno di faggio con supporto ricettario. Spazio sufficiente per 5 coltelli.

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Ceppo scomponibile per 8 coltelli Noce Kai

186.00
Ceppo scomponibile in legno di noce. Spazio sufficiente per 8 coltelli.

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Ceppo scomponibile Wasabi per 8 coltelli Quercia Kai

170.00
Ceppo scomponibile in legno di quercia. Spazio sufficiente per 8 coltelli.

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Coltello cinese Kai Seki Magoroku Shoso

88.00
E' praticamente l'unico coltello utilizzato nella cucina cinese. E' un grosso coltello di forma rettangolare, estremamente affilato, generalmente fabbricato in acciaio inossidabile. Assomiglia ad una accetta, ma non dobbiamo farci trarre in inganno; a differenza della accetta, è piuttosto leggero, molto più sottile, e non lo si utilizza colpendo con forza dall'alto verso il basso per tagliare, per esempio, grossi pezzi di carne. Nella sua semplicità, è estremamente versatile: può tagliare, sfilettare, tritare, disossare, e grazie alla sua forma, può essere utilizzato anche come "spatola" per raccogliere gli alimenti appena tagliati e trasferirli direttamente nel wok. Il manico tradizionale è di forma cilindrica, e può essere utilizzato come pestello.

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